Die Beschäftigung unserer Familie mit der Bienenzucht hat vor vielen Jahren begonnen. Nach Jahren ununterbrochener Bemühungen, mit Liebe und Leidenschaft für die Bienenzucht, ist unser Familienunternehmen auf die nächsten Generationen übergegangen und setzt die Produktion mit der gleichen Leidenschaft und Verantwortung fort. Wir fühlen uns sehr glücklich, auf dieser Insel mit ihrer besonderen territorialen Morphologie zu leben.
Wir verpacken und versenden nur unseren eigenen Honig zum Markt. Die Mengen sind begrenzt und stehen immer in einem angemessenen Verhältnis zur Anzahl der Bienenstöcke, die wir nutzen, aber auch zu den Verhältnissen des Wetters. Die Reise vom Bienenstock zum Honigglas erfolgt mit Respekt zum Produkt, ohne dass dieses jegliche Änderungen unterzogen wird und unter Einhaltung der Hygienevorschriften.
Kreta ist der südlichste Teil Griechenlands, der mit langen Sonnenstunden gesegnet ist. Die Lebensgebende Sonne trägt das ganze Jahr über entscheidend zur Blüte einer Vielzahl aromatischer Pflanzen und Kräuter bei. Thymian, Salbei, Kiefer, Diktamus und Zitrusfrüchte. Sie bieten Bienen ihr Lieblingsessen an ... den kretischen Honig.
Unser Thymian-Kreta-Honig ist authentisch, von außergewöhnlicher Qualität mit Herkunft aus der weiteren Umgebung von Messara. Reich an Vitaminen, Aminosäuren und Nährstoffen, hat er ein starkes Aroma, einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Dank der seltenen Artenvielfalt, der endemischen Vegetation und des Meeres, das die Insel umgibt, ist der berühmte Thymianhonig von Kreta ein reines, unverarbeitetes und hochwertiges Naturprodukt. Jeden Mai komponieren unsere Bienen eine einzigartige… Melodie, während sie in der Gegend von Messara, wo sich der Palast des alten Phaistos befindet, Nektar aus Thymian sammeln.
Sollten Sie uns in den Sommermonaten besuchen, werden Sie die einmalige Gelegenheit haben, unsere Bienen zu besichtigen und Honig von hoher Qualität zu genießen, der Sie faszinieren wird!
